猪肚捞鸡
猪肚捞鸡的做法与步骤
- 第1步.
洗干净鸡，跟猪肚
- 第2步.
烧开一锅水，加一根葱，两片姜，放猪肚下去小火煮一小时。
- 第3步.
煮好的猪肚捞起放在冰水里冷却
- 第4步.
煮开一锅水，放鸡慢火煮熟（用筷子在最厚肉的地方插进去，没有血水流出，就是熟了）
- 第5步.
同样捞起鸡放进冰水冷却，再拿出来。
- 第6步.
手撕成鸡块
- 第7步.
猪肚切片
- 第8步.
青葱切丝，姜磨碎，洋葱切粒，香菜切碎
- 第9步.
将所有的材料放进大碗里拌匀，再加盐巴跟芥末油，在搅拌均匀。
- 第10步.
喜欢重点味道的可以多加葱，姜跟洋葱。芥末油可以随自己喜欢程度添加或减少。
