自制臭豆腐
自制臭豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切方块，王致和臭豆腐捏碎，一块一块的把豆腐上沾好臭豆腐码好，密封，放置一天
- 第2步.
自制酸菜:甘蓝一个，苹果一个，米醋，糖适量 甘蓝切细丝加盐腌出水，把甘蓝里的盐水攥了，然后清水洗一遍；苹果洗干净带皮打碎，放在处理好的甘蓝丝里，然后再加适量糖和醋，也放一天，第二天就能吃了
- 第3步.
第二天起锅烧油，把豆腐炸的四面金黄摆盘备用，炸臭豆腐的油加上碎蒜末，耗油，黄豆酱，清水，芝麻碎，孜然面，白糖熬粘糊，浇在臭豆腐上，然后撒上做好的酸菜就完成了酸菜酸甜口的相当开😜
