糖卷果
糖卷果的做法说明
回民人家逢年过节、红白喜事饭桌上常常出现的小吃！
糖卷果的做法与步骤
- 第1步.
山药去皮拍碎切小块
- 第2步.
山药拍碎备用
- 第3步.
红枣去核剪碎（不用太小块）
- 第4步.
将所有准备的食材全部放入一个大的盆里面，用手将所有食材混合捏在一起，如上图糊状即可，放一边备用
- 第5步.
案板上铺上屉布，屉布上面铺上油皮，用水混合一点淀粉，将淀粉水均匀抹在油皮上！
- 第6步.
将混合好的山药糊取适量放在油皮上包好！再将屉布包好！
- 第7步.
全部包好后放入蒸锅！水开后蒸35-40分钟
- 第8步.
蒸熟后取出，用手将裹着屉布的卷果捋成长圆条状！打开屉布放凉成型！
- 第9步.
吃前切成小块，热油微火两面煎上色，不要大火也不要煎时间太长枣会容易糊！煎好后烧至一些糖稀两面沾匀！排盘就随意喽！
