香菇窝鸡肉

香菇窝鸡肉的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇洗净，去蒂，备用

   
2. 第2步.

   这是摘下来的香菇蒂

   
3. 第3步.

   将香菇蒂，葱姜切碎，放入碗中。

   
4. 第4步.

   肌肉洗净，切碎，再放入切好的香菇和葱姜碎，继续切，使葱姜味入到肉里。

   
5. 第5步.

   切好的肉馅，倒入油、十三香、半勺耗油、一勺味极鲜酱油，一个方向搅拌。

   
6. 第6步.

   取适量大的肉馅，在碗中摔打，使之粘稠，揉成球形放在香菇上。

   
7. 第7步.

   碗中放入耗油，酱油，十三香，葱碎。锅中烧油，等油开后，立即将油倒入碗中。（忘记拍照。。。）搅拌均匀后，浇在香菇上，将香菇肉放到锅中，大火蒸10分，改小伙蒸5分，出锅!好吃又好做的香菇窝肉丸做好啦！