核桃莓果三角面包
核桃莓果三角面包的做法说明
觉得三角包好可爱
于是 就开做了 嘻嘻
核桃莓果三角面包的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油和粉盐的混合物
- 第2步.
黄油还是先切片
- 第3步.
搅拌
- 第4步.
绝佳搭档
- 第5步.
提味和化学反应的神奇就是盐巴
- 第6步.
加入黄油和盐巴
- 第7步.
结束
- 第8步.
整形
- 第9步.
发酵
- 第10步.
发酵到1.5倍-2倍大
- 第11步.
蔓越莓与核桃碎
- 第12步.
加上豆沙 馅料大概420g。
- 第13步.
面团揉光空气 分成四份 每一份揉成长条 再分成30g左右的小剂子。
- 第14步.
小剂子
- 第15步.
揉圆
- 第16步.
从第一个揉圆的开始 按照顺序
- 第17步.
第二个
- 第18步.
第三个
- 第19步.
擀面团成一圆形
- 第20步.
放入馅料
- 第21步.
捏合
- 第22步.
捏紧 排出空气
- 第23步.
整形一下靠刮板
- 第24步.
如此 比较好看的一个
- 第25步.
收口很好 做到后面就不用刀做记号了。
- 第26步.
完成
- 第27步.
开始二次发酵 自己看好程度
- 第28步.
刀片准备 必须锋利
- 第29步.
发酵完成
- 第30步.
拿出凉一凉
- 第31步.
可爱哦
- 第32步.
表皮略干后 撒面粉 随便啥粉 高中低都行
- 第33步.
然后刀片割出叶脉
- 第34步.
稍微深一点可以
- 第35步.
完成 放入烤箱 170度 15分钟左右。注意上色。
- 第36步.
完成
- 第37步.
可爱
- 第38步.
欣赏
- 第39步.
欣赏
小贴士
撒粉不要太多。
这个配方可以做30个三角包。
