毛豆腐（像雪花❄️一样白）
毛豆腐（像雪花❄️一样白）的做法说明
自从看了舌尖上的中国里面的毛豆腐，我就忘不掉了，找到了毛豆腐大概的做法，买了毛霉菌自己尝试着做，第一次做的不是很好，这是第二次，已经特别好了，把方子记录下来。
毛豆腐（像雪花❄️一样白）的食材和调料
| 嫩豆腐 | 一斤 |
| 毛霉菌 | 2-3g |
毛豆腐（像雪花❄️一样白）的做法与步骤
- 第1步.
买来的嫩豆腐切成这样大的小块，凉水下锅煮一下。
- 第2步.
放蒸架上晾凉，蒸架我放在给小圆子奶瓶消毒的消毒柜里面消过毒，没消毒柜的蒸锅烧开水蒸一下也可以。
- 第3步.
豆腐晾凉后，每块上面撒上菌粉，盖上锅盖等待发酵，我是直接拿袋子倒上面的。
- 第4步.
24小时后的样子。
- 第5步.
48小时最可爱。
- 第6步.
72小时，可以煎着吃，也可以做腐乳了。
