餐包

餐包

餐包的做法说明

油管,小高姐餐包

餐包的食材和调料

高筋面粉400g
温水260g
酵母3g
15g
1g
黄油20g
鸡蛋1个

餐包的做法与步骤

  1. 1.

    温水融化酵母,放面粉,糖,盐,揉成面团,松弛20分钟

  2. 2.

    加黄油,揉面(可手揉或者厨师机),揉至出膜,发酵90分钟

  3. 3.

    排气,分成9个小面团,滚圆,上烤盘发酵60分钟

  4. 4.

    涂蛋液,洒芝麻,上下火190度20分钟

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