花卷
花卷的做法说明
用心做美食的二胎麻麻
花卷的做法与步骤
- 第1步.
我用的自发粉再加了点酵母。温水和成面团发酵1h，天冷我放在煤气灶加热关火发酵的
- 第2步.
发酵好后揉面团排气擀成薄饼，在饼上摸一层油、散少许盐，葱花，卷成长条
- 第3步.
切成大小均匀的面剂子。然后两个叠起来，用筷子在中间压倒底
- 第4步.
两头拉长捏起来，花卷就好啦。我第一次做卖相还不错哈哈
- 第5步.
这是给小宝宝做的核桃芝麻花卷哈哈。
- 第6步.
同样卷起来两个在一起用筷子压
- 第7步.
哈哈，大小花卷，可爱
- 第8步.
我今天也第二次发酵了，在蒸锅热水第二次发酵了10m，再蒸15分钟，很是松软。成功啦
- 第9步.
卖相还不错哈哈哈
小贴士
所有蒸的面食在蒸好后不要马上开盖子，过2分钟后再开，这样出来的很松软。
