鶏チャーシュー
鶏チャーシュー的做法说明
膳魔师焖烧锅日本官网菜谱搬运https://www.thermos.jp/recipe/detail/584.html
鶏もも肉をたこ糸で巻いて甘辛く煮つけます。白いごはんによく合う１品です。
鶏チャーシュー的食材和调料
| 鶏もも肉 | 2枚(600g) |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| (A)砂糖 | 大さじ1 |
| (A)はちみつ | 大さじ1 |
| (A)酒 | 大さじ2 |
| (A)醤油 | 大さじ3 |
| (A)しょうがのスライス | 2枚 |
| (A)八角 | ひとかけ |
鶏チャーシュー的做法与步骤
- 1.
鶏もも肉は塩、こしょうをふり、端から丸めてたこ糸で縛って形を整える。皮目にフォークで数カ所穴を開ける。
- 2.
(A)の調味料を混ぜ合わせる。
- 3.
調理鍋に(1)の鶏肉を入れ、(2)のタレをかけて加熱する。沸騰したら弱火にして4分加熱し、上下をひっくり返して更に3分加熱する。
- 4.
保温容器に入れて20分置く。
- 5.
保温容器から調理鍋を取り出し、そのまま冷めるまで置く。
小贴士
322kcal/1人分
材料（4人分）
