金蒜大鸡腿

金蒜大鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   把洗净后的鸡腿，用刀划上几刀。

   
2. 第2步.

   锅内烧热，放油，放入鸡腿，两面煎至金黄，一面煎约2-3分钟，放一边，放入大蒜，煸炒蒜呈微微焦黄后盛出。

   
3. 第3步.

   锅内继续煎鸡腿，放入干花椒、料酒、生抽、老抽，倒入约800ml热水，盖上盖中小火煮15分钟后加入金蒜，继续煮15分钟，出锅前依据个人口味加盐，撒葱花。