“胶”你做女神

“胶”你做女神

“胶”你做女神的做法说明

结婚生娃后,想当年那个精致的猪猪女孩变成了现在的猪妈妈,尤其是二胎后,每天鸡飞狗跳的生活,感觉与女神这个词有点沾边的只能是女(掩)神(面)经(大)了(哭)。为了重新回到神坛,让素颜也能美美哒,今天胶原蛋白先走一波~

“胶”你做女神的食材和调料

花胶40克
40克
皂角米20克
雪燕16克
红枣三颗
老冰糖适量

“胶”你做女神的做法与步骤

  1. 第1步.

    泡发花胶,先隔水蒸几分钟(具体时间视花胶品种而定),待花胶变软后即可,然后将花胶放入冷水泡发,为了去除花胶的腥味,我一般会在水中放几片生姜,泡发二十个小时以上。

    “胶”你做女神的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    桃胶,雪燕和皂角米分开泡发,约12个小时,质地摸起来柔软没有硬块即可,桃胶和雪燕会有些许杂质,泡开后把杂质挑走。

    “胶”你做女神的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把备好的料放入锅中炖煮两个小时左右,要注意的是雪燕是最后才放,煮十五分钟即可,因为煮太久雪燕会化水,就没有拉丝的效果了。

    “胶”你做女神的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后,把甜品盛入美美的碗里,生活还是需要点仪式感滴!

    “胶”你做女神的做法步骤 第4步

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