鸡抓豆腐

鸡抓豆腐的做法说明
这豆腐是曾祖母教我做的第一道菜,放上来只为纪念她。
鸡抓豆腐的做法与步骤
- 第1步.
锅中放少量食用油烧热,放入豆腐块后用锅铲捣碎

- 第2步.
稍稍翻炒后加点老抽上色

- 第3步.
加莫过豆腐的水量烧开

- 第4步.
汤汁收到差不多时,放一勺盐,鸡精一点点(也可不放),拌匀就可以出锅了,喜欢葱香的还可以放些小葱末,我不喜所以没放。

小贴士
豆腐要选择嫩豆腐打汤用的那种,但不是内脂豆腐那种啊

这豆腐是曾祖母教我做的第一道菜,放上来只为纪念她。
锅中放少量食用油烧热,放入豆腐块后用锅铲捣碎

稍稍翻炒后加点老抽上色

加莫过豆腐的水量烧开

汤汁收到差不多时,放一勺盐,鸡精一点点(也可不放),拌匀就可以出锅了,喜欢葱香的还可以放些小葱末,我不喜所以没放。

豆腐要选择嫩豆腐打汤用的那种,但不是内脂豆腐那种啊