自制杂粮鸡蛋面

自制杂粮鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   将中筋面粉和青稞面混合好，加入盐，鸡蛋

2. 2.

   上述材料混合均匀后，加水，水要分次加，根据自家面粉适量调节。

3. 3.

   面条要筋道，就要和的硬一些，和好后，包一层保鲜膜，醒面20分钟。

4. 4.

   面醒好了，会比刚才软一些，下面就用面条机压，最后再切成条!