蓝莓干 炼奶 中种吐司

蓝莓干 炼奶 中种吐司的做法与步骤

1. 1.

   中种面团部分的原料，全部丢进面包机，程序14-面包面团，揉一遍。 发酵至4倍大。

2. 2.

   加入主面团中，除黄油以外的全部的材料，程序18-饺子皮面团，揉一遍。

3. 3.

   加入切小块的黄油，程序14-面包面团，揉一遍。 发酵至2倍大。

4. 第4步.

   均匀分成3个面团，按照图示，分别进行操作。

   
5. 5.

   三个麻花面团，整齐地放置在吐司模具中，送入烤箱，进行发酵。

6. 6.

   发酵至九分满时，取出吐司盒； 烤箱预热190度，在面团上面刷一层蛋液。 盖盖，送入烤箱，中层，180度，40分钟。