面片

面片的做法与步骤

1. 第1步.

   1.揉一个光滑的面团，我是用温水揉的 2.揉好的面团擀圆，醒发30分钟以上 3.上面涂一层油

   
2. 第2步.

   4.准备好各种配菜，改刀切丁

   
3. 第3步.

   5.先把西红柿丁炒软炒出汤汁，加两勺番茄酱 6.加入其他配菜，加一碗水煮一会 7.给汤先调味道，加醋，生抽，耗油，白糖，鸡精，盐，十三香 8.熬汤，加适量水熬开 （熬汤要放两个大蒜，味道更好）

   
4. 第4步.

   9.醒发好的面团切条，准备下面片 接下来面的手法就是: 用大拇指把切好的条按扁 然后抓住两头拉长 最后用大拇指关节掐住拉开的面下就可以了

   
5. 第5步.

   这是炒好的肉臊子 等面煮好的时候倒里面

   
6. 第6步.

   出锅前打入一个鸡蛋，打花。放入香菜即可！