红薯圆（wan）子
红薯圆（wan）子的做法说明
炸这个是因为我妈妈想吃😃、我妈看着宝宝我来做的。其实偶尔吃一点油炸的也没关系。总比外面买来的放心多了、还能解解馋。怎么说呢。我感觉零失败、
红薯圆（wan）子的做法与步骤
- 第1步.
红薯洗净削皮切片、我是放篦子上直接蒸的。所以蒸熟红薯没有多余水。蒸熟的红薯夹到盆子里腻成红薯泥。腻好的红薯泥趁热里面加入糯米粉。
- 第2步.
糯米粉加入多少根据红薯状态决定的。有的是在盘子里面蒸蒸熟带水份。有的是像我一样干蒸。所以糯米粉加入量和成我这样的面团就行了。不粘手。【我蒸出来的红薯没有水、我也没有另外加水。我加了一点白糖。根据自己口味可加可不加）
- 第3步.
面团和好了。真的特别容易团圆。还不粘手。好了开炸。
- 第4步.
成品。外面薄薄的酥皮。里面又软又糯。开吃啦。❤️
