恶

恶的做法与步骤
- 第1步.
土豆上锅蒸熟

- 第2步.
熟土豆剥皮用压面机压成泥

- 第3步.
将土豆泥反复揉搓上劲

- 第4步.
加入淀粉、咸盐、花椒面、葱花,继续和成软硬适中的面团。

- 第5步.
将面团分成小剂子,搓圆、按扁,捏成饼状。上锅蒸20分钟,关火焖5分钟,即可。凉拌蘸蒜泥辣椒油或者西红柿辣椒🌶️炒着吃更香。

小贴士
1、刚出锅的土豆在冷水中泡一下,就可以轻松剥皮了。
2 、传统做法土豆和淀粉比例通常为10:7。

土豆上锅蒸熟

熟土豆剥皮用压面机压成泥

将土豆泥反复揉搓上劲

加入淀粉、咸盐、花椒面、葱花,继续和成软硬适中的面团。

将面团分成小剂子,搓圆、按扁,捏成饼状。上锅蒸20分钟,关火焖5分钟,即可。凉拌蘸蒜泥辣椒油或者西红柿辣椒🌶️炒着吃更香。

1、刚出锅的土豆在冷水中泡一下,就可以轻松剥皮了。
2 、传统做法土豆和淀粉比例通常为10:7。