各式酥皮酥
各式酥皮酥的做法与步骤
- 第1步.
油皮用面包机搅拌30分钟出膜放置一边醒面 油酥加猪油拌好，冬季底座炖上热水，能更好的捏成团
- 第2步.
油皮23/24克一个，油酥一个13克，可以做40个。油皮包着油酥擀长皮，由下往上卷
- 第3步.
然后竖过来在上下擀皮，
- 第4步.
两头往中间捏，然后擀皮。包上酥皮内陷
- 第5步.
肉松饼，（豆沙+肉松）一个30-35克
- 第6步.
黑芝麻口味（黑芝麻+绿豆沙（白芸豆沙）+各种果脯解腻）一个30-35克
- 第7步.
包好，印上自己喜欢的图案
- 第8步.
200-210度烤25分钟，注意观察，防止糊
- 第9步.
团好的黑芝麻球
- 第10步.
蛋黄肉松内陷，加红豆沙就是肉松蛋黄酥
