南瓜软吐司

南瓜软吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   后油法揉成可以伸出薄膜的完全阶段面团

   
2. 第2步.

   将面团平均分成3等份(不用排气)，滚圆，接口朝上，把面团擀成舌形，从上往下卷1.5-2圈。 盖上保鲜膜，醒发15分钟

   
3. 第3步.

   接口朝上，擀长，再从上往下卷2.5-3圈，3个面团都这样操作，放入吐司盒

   
4. 第4步.

   发酵至9分满。 烤箱180度预热，进烤箱，180度烤35分钟，上色后约10分钟就盖锡纸，防止顶部上色过深。