锤子鸡腿

锤子鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿3个，用牙签扎鸡腿正反面，沿根部一圈剪开肉皮，把鸡肉向外翻

   
2. 第2步.

   处理好的鸡腿放入碗中，加入料酒10g、生抽30g、姜末适量、蒜末适量、盐5g、胡椒粉1g、辣椒粉2g、十三香2g抓匀

   
3. 第3步.

   将调好的鸡腿依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠

   
4. 第4步.

   油温七成热时，炸10-15分钟出锅即可