花卷
花卷的做法说明
适合美粉新手！！
一家三口的话，可以以下所有食材减半操作；
只需一次醒发，一个小时就可以让孩子在早晨吃上新鲜出锅的花卷^_^
花卷的做法与步骤
- 第1步.
按照芯片“馒头”引导揉面；
- 第2步.
面团取出后，一切二，分2次操作；
- 第3步.
其中一个面团整成长方型；
- 第4步.
揉面垫上薄薄撒上粉，把面团擀成5毫米的厚度；
- 第5步.
薄薄抹上一层油；
- 第6步.
均匀撒上葱花、盐、现磨黑胡椒； （根据个人喜好，我是又撒了培根碎） 小贴士：让葱花蒸好后也保持绿的话，可以在葱花里加一丁点小苏打；
- 第7步.
把面片向中间对折，用手轻轻压一下，再在上面刷一层油；
- 第8步.
再对折成一个长条；
- 第9步.
切成2.5厘米左右款的小条；
- 第10步.
取二个剂子重叠；
- 第11步.
把筷子放中间压到底，不要压断哦；
- 第12步.
两边绕着手指往里面捏一下即可；
- 第13步.
蒸锅薄薄抹一层油，花卷放在上面，加上盖，在温暖的地方醒发二十分钟左右（冬天估计要30分钟）随时观察下，微微变大就行，不要时间太长以免醒发过头；
- 第14步.
主锅放600克水，设置20分钟/Varoma/速度小勺，蒸熟即可；一次醒发的花卷弹性非常好！
