狐狸饼夹

狐狸饼夹的做法说明

可爱

第1步.
将材料1拌匀如图中的棉絮状，揉成光滑面团。
第2步.
分出130克的面团，揉入南瓜粉+红曲粉 5克的面团，揉入竹炭粉橙色的面团，是由南瓜粉+少量红曲粉调配而成的。
第3步.
南瓜粉多一些，红曲粉少一些。
第4步.
南瓜面团平均分成每个30克的剂子，排气揉圆。
第5步.
擀成牛舌状，抹少许油。
第6步.
对折。
第7步.
把1.5克的黄面团，搓成梭形。再把0.5克的白面团，也同样搓成梭形。
第8步.
对叠在一块。
第9步.
对半平均切开。
第10步.
抹水贴在面团上面，当耳朵。
第11步.
白面团，擀平。用最小那个饺子压模，压出圆片。
第12步.
再一个圆片，半圆形的压出橄榄面片，如图，可以压出三个面片的。
第13步.
用翻糖小工具把一头切出一小角，如图。
第14步.
再把切好的白面团，抹水贴到黄面片上。
第15步.
接下来，搓出白色的鼻子，黑色的鼻头。黑色的圆片眼睛。
第16步.
再抹水，组装上去，即可。 😝手多，画了腮红，不好看呀，腮红可以随意，可抹可不抹。发酵时间，看温度，看状态。据实记录一下，当晚室温23度，发酵一小时，蒸十分钟。
第17步.
小狐狸饼夹
第18步.
萌
第19步.
可爱吧