菜头丸（升级版）
菜头丸（升级版）的做法说明
其实都是白萝卜丸子，几年前上传过菜谱，发现下厨房里陆陆续续有朋友查看并收藏此菜谱，很有动力升级一下菜谱！这几天刚好有做一次，分享给你们。
菜头丸（升级版）的做法与步骤
- 第1步.
准备新鲜的白萝卜和芹菜，芹菜洗净晾一旁。
- 第2步.
白萝卜擦成丝，加点盐抓匀，接下来白萝卜开始出水，将出来的多余水分去掉。
- 第3步.
干香菇用温水泡软后切丁备用
- 第4步.
我个人感觉芹菜的味道和白萝卜好配。你们试试看！
- 第5步.
芹菜切碎拌入沥出水分的白萝卜丝中
- 第6步.
加上切好的生花生碎，加入适量薯粉和粘粉，拌匀到的状态如图片般的粘稠感。也可以抓成丸子的形状，但是懒惰的我平铺成片上锅蒸。
- 第7步.
大火蒸十五分钟后，熟后的效果如图。切成块状儿！口水控制不了。
- 第8步.
装盘！恋爱可以慢慢谈，美食得趁热吃。起筷啦！
- 第9步.
放凉后，可以放入油锅中炸一下，酥香的口感也好吃！
- 第10步.
油炸的过的萝卜丸子会比较含油，过后再喝上一泡大洋炒茶除腻！这就是我们传统的潮汕吃法。
