拉面

拉面的做法与步骤

1. 第1步.

   和面时放些盐，增加面条韧度

   
2. 第2步.

   醒十多分钟，擀成长方形。

   
3. 第3步.

   附上用保鲜膜，醒四十分钟。

   
4. 第4步.

   一条条切开，搓成条，不切断。

   
5. 第5步.

   四五条时切断。

   
6. 第6步.

   拽下，在面板上边拉边摔。

   
7. 第7步.

   即时放入开水中，可以放些青菜叶。煮好后，放凉开水中过一遍。

   
8. 第8步.

   卤汤自己随意做就好，我这个是用的味达美，醋，蒜瓣，麻酱，香葱，火腿丁。