自制果丹皮
自制果丹皮的做法与步骤
- 第1步.
红果洗净去核，苹果去皮去核。
- 第2步.
加冰糖和水，水+冰糖的重量=红果的重量就行，总之不要放太多的水，放水多了需要煮的时间长，少放水可以节省时间。
- 第3步.
中火煮，大约15----20分钟，要用铲子不停搅拌，感觉红果煮软了就行。
- 第4步.
用多可必打成泥
- 第5步.
倒到不粘锅里中小火炒。
- 第6步.
炒到这种状态就可以了
- 第7步.
趁热涂在油纸上，用刮刀刮平。速度要快一些，红果酱凉了会凝固的，就不好涂抹了。
- 第8步.
涂匀后凉干即可
- 第9步.
慢慢卷成卷
- 第10步.
切断装盘
