桃酥

桃酥

桃酥的食材和调料

植物油180克
鸡蛋1个
小苏打2.5克
120克
低筋粉300克
食粉5克

桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鸡蛋,糖粉搅拌至微发。

    桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分次加入色拉油搅拌至发泡,加入小苏打,食粉搅拌至浓稠。

    桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入低粉叠压翻拌均匀

    桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅拌到无干粉颗粒即可

    桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面团分成30克挤子。

    桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搓圆,压扁,撒黑芝麻。

    桃酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    上火190.下火140烘烤15分钟左右,至图片颜色

    桃酥的做法步骤 第7步

小贴士

色拉油分次加入,如果不能浓稠,需要静至一会再搅拌。
面团的薄厚要均匀。

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