十里香牛肉
十里香牛肉的做法说明
多次尝试后，终于的尝试出一个味道不错的
十里香牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 250克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 8片 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 若干克 |
| 糖 | 若干 |
| 亚麻籽油 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 麻椒 | 一把 |
| 藤椒 | 一把 |
| 青椒 | 一根 |
| 干辣椒 | 12个 |
| 辣椒灰 | 部分 |
| 油辣子 | 一勺 |
| 大葱小葱 | 若干 |
| 黑胡椒粉 | 一勺 |
十里香牛肉的做法与步骤
- 第1步.
切牛肉，先腌上
- 第2步.
用盐糖生抽料酒亚麻籽油黑胡椒粉，腌制牛肉，然后开始调调料。用干辣椒花椒麻椒藤椒辣椒灰八角放在一个碗里，切好其他
- 第3步.
30分钟后用鸡蛋生粉包裹牛肉
- 第4步.
用热油炸牛肉，滑一下，散开，油可以热点
- 第5步.
1.2分钟后炸出来后很香
- 第6步.
先用热油葱姜蒜爆香，然后倒入干料，爆香
- 第7步.
加入牛肉青椒，爆炒
- 第8步.
加入油辣子，芝麻，孜然，其他都不要加，盐度够了不用担心
- 第9步.
很香，过1.2分钟可以爆香
- 第10步.
出品
- 第11步.
颜色也很诱人
- 第12步.
出品
小贴士
不辣，咸度略重，盐够了，很香，不愧为十里香，如果想做到望湘园的水平，需要加更多的干辣椒和辣椒灰。不能吃辣的，我这个程度刚刚好
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