白砍鸡

白砍鸡的做法与步骤

1. 1.

   大块鸡肉洗净，冷水入锅，加入姜块，料酒，煮至沸腾，关火焖20分钟，取出，切成小块。

2. 2.

   姜蒜舂碎，加水，做成姜蒜水。

3. 3.

   将所有调料调成料汁，浇到鸡肉上即可。