列巴
列巴的做法与步骤
- 第1步.
除内陷材料，所有材料全部放入面包机，开启和面功能，因列巴需要的面团偏干，所以无需揉出膜，揉面二十分钟后，发酵一个小时
- 第2步.
第一次发酵完毕，取出排气、醒面十五分钟
- 第3步.
按个人喜好准备各种干果备用
- 第4步.
把醒好的面擀成长方形，铺上干果
- 第5步.
卷紧入烤箱二次发酵两个小时
- 第6步.
发酵至两倍大小，取出用刀斜划口子，见干果，刷鸡蛋液
- 第7步.
放入烤箱中层，上下火180℃，三十分钟，上色盖锡纸，及时观察
- 第8步.
硬硬的列巴，好有嚼头，要的就是这个味道，喜欢
