自制甜酒
自制甜酒的做法说明
选取圆糯米，酒曲，蒸桶，我用的是传统做法，木质蒸桶蒸糯米，保留大米香味！
自制甜酒的食材和调料
| 糯米 | 350g |
| 酒曲适量 | |
| 凉白开适量 |
自制甜酒的做法与步骤
- 第1步.
糯米泡好了后备用，蒸桶下铺好蒸布！防止糯米掉入锅中！
- 第2步.
均匀铺好糯米！
- 第3步.
盖好盖子！
- 第4步.
锅里放水，淹没蒸桶三分之一多一点！中间估计看蒸的水蒸发了多少，需要添水一次到两次到锅里！
- 第5步.
糯米蒸熟后。自然放凉到35到40度！撒酒曲拌匀！一定要拌均匀哟！
- 第6步.
放入小熊牌酒曲多功能机，家人吃的一次不需要做的太多！半斤糯米就可以了！
- 第7步.
哈哈。看看多么方便哟。就等待一天半后酒曲成熟了！冬天早晨好冷{{(>_<)}}，一碗热腾腾的甜酒冲蛋，放点枸杞！顿时手脚冰凉的可以暖和起来，经常吃甜酒冲蛋还可以补气血！可谓一举两得哟！
