杏鲍菇牛肉

杏鲍菇牛肉的做法与步骤

1. 1.

   杏鲍菇、青、红椒分别切成小丁，杏鲍菇焯水。

2. 2.

   牛里脊肉切成小丁，加入一勺黑胡椒酱，一勺生抽，一勺料酒，少许食用油腌制半小时。

3. 3.

   锅中入油，放入杏鲍菇煎制微黄，盛出或推到锅的一边，下入牛肉粒，炒制断生，下入蒜片，继续翻炒。

4. 4.

   出锅前加入青、红椒、蚝油，翻炒均匀就可以了。