鸡肝酱

鸡肝酱的做法与步骤

1. 1.

   鸡肝放盐水泡1h 洗净 切块

2. 2.

   鸡肝加葱姜料酒 焯水

3. 3.

   鸡肝用生抽 蚝油 葱姜 生菜 料酒 腌制30分钟

4. 4.

   用20g黄油 把洋葱炒制透明 然后把腌制后鸡肝 倒入 快炒 加红酒闷下

5. 5.

   如果做泥 加100g黄油 用料理机打成泥即可 直接吃也可以