名虾鸡爪煲
名虾鸡爪煲的做法说明
家有小宝，下厨也乐。都是为了孩子，总觉得外面的调料太多，不健康，不卫生。只能自己下厨喽～大家可以加我微信:qyf313428 一起探讨美食哦
名虾鸡爪煲的食材和调料
| 鸡爪 | 5只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜 | 6片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 根据个人口味 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 鲜虾 | 350g |
| 藕 | 1个 |
| 老抽 | 半勺 |
| 娃娃菜 | 半颗 |
| 香菜 | 一把 |
| 葱 | 一把 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 青椒 | 1个 |
| 红辣椒干 | 1个 |
| 耗油 | 1勺 |
| 青菜 | 一把 |
| 汤料 | 一小碗 |
| 芹菜 | 三颗 |
| 玉米 | 1个 |
名虾鸡爪煲的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪去指甲对半开，用高压锅压熟。炖鸡爪时，同步准备其他食材，洗洗切切，明虾去须去虾线。
- 第2步.
热油锅，油可多放点。炸虾直至虾金黄后起锅。
- 第3步.
在炸虾的油锅里倒入葱蒜姜，洋葱，红辣椒干，爆炒一会。
- 第4步.
倒入玉米，土豆，鸡爪，藕等难熟的菜。加料酒，生抽，老抽，耗油，花椒继续爆炒，炒个两三分钟后加水没过食材。
- 第5步.
我加的是鸡爪汤，等于鸡汤，鲜美。煮开。
- 第6步.
加入娃娃菜，青菜，虾。，继续盖锅盖煮开。
- 第7步.
煮开后，尝一下味道，根据个人口味增加盐。放香菜，葱起锅。
- 第8步.
完美
小贴士
因为家里有两周岁的宝宝，不能吃太辣，辣椒放的不多。喜欢重口味的可以多放点哦
