果丹皮
果丹皮的做法说明
到了山楂的季节，山楂卖相特别好，本来买了10个准备做糖葫芦的，结果半途想做果丹皮了
看了好几个做法，有去籽整个煮熟压着过滤的，按照之前压枣泥的经验肯定很累；有生的打成泥熬稀一点是果酱，再熬稠一点是山楂糕，再熬稠一点抹平直接晾干果丹皮的；也有生的直接烤箱烤的；
总结找个简单的，按照我买的量结合看过其他方子多一点做好几盘的，我正好一盘😄，
糖每个方子都不一样，有边加边熬边尝的，不是喜欢吃太甜的，我看了找了个房子糖少一点按比例我就直接加了这个量，酸甜由天😁
其实上面那段是烤的时候写的，烤完了一尝，诶妈呀，不能看，有点酸有点酸
果丹皮的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗干净，去头、去蒂、对半切开去籽，反过来泡在水里，也不知道能不能防黑。都弄好后切成小粒放在料理机中，加糖，加水，水我是尽量少加了😄
- 第2步.
不想新切柠檬，就放了之前老冰糖泡的柠檬水
- 第3步.
料理机高速打30秒，打了两次
- 第4步.
烤盘锡纸抹点油，将山楂泥倒入抹平 这个太技术活了，好不容易抹成这样
- 第5步.
烤箱预热100度，中层上下火50分钟，中途看一看，依据个人喜欢软硬程度时间可长可短，我这涂得不均匀，已经撕的惨不忍睹😄
- 第6步.
卷了几个，诶，保存时间我也不知道，估计要密封也没多长时间
小贴士
1、我一开始烤箱预热150度，中层上下火35分钟，中途看一看，边上有点焦，曾经猪肉脯也是边上焦，改成100度，又10分钟，结果因为涂得不均匀，有的有点湿，有的已经很硬，又看了几个方子，说100度50分钟😢
2、所以一定要涂均匀啊，用的锡纸不知道油纸会不会好点，不怎么粘，或者在山楂泥中加点油，我是刷的；
3、再不行下次试试煮好的，住的比较干铺好晾干就行不用烤的方式
4、这个记录了就是给下次留个经验
