油饼

油饼

油饼的做法说明

本来是做油条的配方,改了一下做油饼。配方来着下厨房,记录一下,为了下次做着方便。

油饼的食材和调料

面粉300克
温水170-180克
酵母5克
小苏打2
4克
15克

油饼的做法与步骤

  1. 1.

    将面粉放入盆中,放入酵母粉,小苏打,盐,拌匀。

  2. 2.

    多次倒入清水,油,揉成光滑的面团。面团非常柔软。

  3. 3.

    如果做油条,擀大片厚0.5厘米,长10厘米,宽3厘米,两片合一起,中间筷子压一下。配方我做了8-9个油饼。

小贴士

够2-3人吃,中火炸,大火容易糊。不要太薄,会硬。

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