蛋炒紫薯饭
蛋炒紫薯饭的做法说明
煮饭的时候特意煮多，留着第二天蛋炒饭的……
想着做个黑暗料理，结果，这个炒饭好好吃😋
一大盘，两个妹子干掉了，哈哈
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蛋炒紫薯饭的做法与步骤
- 第1步.
备料 1，煮米饭的时候把紫薯去皮放大米上面一起煮，饭熟之后用饭勺把紫薯压粉和饭一起搅拌均匀。摊凉，放冰箱冷藏，隔天炒 （想现炒的，把饭放冷冻30-60min） 2，鸡蛋打散（加盐+少许酱油），青椒切圈，火腿肠切丁 3，热锅入油炒鸡蛋，铲至一边，入火腿肠丁，青椒圈翻炒至火腿肠边缘有些许焦色，入盐+酱油拌匀。（炒鸡蛋油要多点，锅里的油刚好可以炒火腿肠丁和青椒 4，倒入紫薯饭，用饭勺炒匀 5，装盘
