海虾煲杏鲍菇
海虾煲杏鲍菇的做法说明
搭配海虾也绝对不输一分一毫的。反而能因着本来小海绵似的质感，吸足虾油里的精华，裹足一身的鲜甜爽利。
海虾煲杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
虾子剪去虾须，去掉虾线。
- 第2步.
杏鲍菇切成滚刀块。
- 第3步.
炒锅倒油烧热，下杏鲍菇，油稍微多放一些。煎到杏鲍菇表面金黄微干，先盛出来。
- 第4步.
等油温升高一些，把虾子放进去炸煎至外壳香酥红亮，也盛出来备用。
- 第5步.
另起炒锅倒油烧热，可以直接用煎虾的油。放入蒜瓣和干辣椒爆香。
- 第6步.
接着把虾子和杏鲍菇放进去，加入1大勺蚝油，2克盐，1小勺糖，翻炒均匀。
- 第7步.
最后把炒好的海虾杏鲍菇倒进烧热的砂锅里，撒上葱末就完成啦。
