南瓜卷

南瓜卷的做法与步骤

1. 第1步.

   1,揉至扩展阶段，基础发酵

   
2. 第2步.

   2,分割75/个，滚圆松弛15分钟

   
3. 3.

   3,擀开，翻面拉出四角，擀成长方形，压薄底边，在大部分面团上摸南瓜馅

4. 4.

   4,在下面约2/5的部分用利刃划5刀，以上而下卷成卷，两头相接并捏紧（可抹点水捏紧）

5. 5.

   最后发酵，刷蛋液 预热180度，上下火15分钟。