卤蛋

卤蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋（鸭蛋）煮好去壳洗净备用

   
2. 第2步.

   备好图上卤制需要材料，除辣椒粉和十三香以为用温水泡制十分钟，把材料的香味泡出来。

   
3. 第3步.

   适量清水加入砂锅，加入生抽，老抽，白砂糖，冰糖，姜片，蒜瓣，辣椒粉，十三香，小葱大火烧开。

   
4. 第4步.

   卤水烧开，加入香料，鸡蛋，花生(个人喜欢吃花生，所以加了花生一起卤制）大火烧开20分钟。

   
5. 第5步.

   烧开后，砂锅内再次加入清水烧开，转小火慢炖1个小时。

   
6. 第6步.

   卤制完毕。

   
7. 第7步.

   成品