桃酥

桃酥的做法与步骤

1. 第1步.

   猪油100g称好

   
2. 第2步.

   手动打蛋器打发，打好后像是奶油一样，忍不住要吃一口，不过。。你吃一口试试啊。。 冬天来了，多吃点让脂肪保护好瘦弱的自己。。

   
3. 第3步.

   倒入鸡蛋，白砂糖，搅和好，蛋黄留一下，一点就够了，一会刷表皮

   
4. 第4步.

   搅和好的样子。。。

   
5. 第5步.

   面粉不一定非要买中筋面粉可以用平时吃的面粉，就和中筋面粉差不多。 面粉，小苏打，泡打粉混合一起，搅和好，记住！！一定要搅和好了！！要不然小苏打的味道会苦！！第一次做的就苦！！好吃是好吃，但是真的苦！！！ 搅和好，搅和好，搅和好，重要的事情说三遍。。。

   
6. 第6步.

   过筛，然后搅和，先拿手动打蛋器拌一下，然后拿硅胶刮刀和匀了。。

   
7. 第7步.

   扔硅胶垫，或者啥板都行，分成20g左右的小团团，然后搓圆

   
8. 第8步.

   放烤盘，手按个小洞

   
9. 第9步.

   蛋黄兑一点水，拿刷子表面刷一点蛋黄，一点点就够了，撒上黑芝麻，然后就是入烤盘烤吧！！ 我用的美的的烤箱，180度， 15分钟左右，随时盯着点，其实用不了15分钟就可以出来了

   
10. 第10步.

    刚开始放进去烤的样子，忽略我180的大长腿

    
11. 第11步.

    烤了10分钟左右的样子，已经有桃酥的颜色了。满屋飘着一股鸡蛋味，特别香啊

    
12. 第12步.

    我烤了15分钟，外酥里嫩，啊，真香

    
13. 第13步.

    烤好的样子。。。香！！好吃！！！好吃！！我老公也说好吃！！！