泰式泡椒凤爪
泰式泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
KitchenAid 9杯食物处理机安装3.5杯搅拌碗（装入短刀头），加入所有腌制配料，开启2档，约20秒至所有食材切碎后取出，备用。
- 第2步.
凤爪用厨房剪剪去趾甲后，将凤爪对半剪开，洗净血水，沥干水分。KitchenAid 不锈钢汤锅内加入凤爪、水、料酒、小葱，中高火煮沸，转小火，炖煮约8分钟至凤爪软糯，捞出煮熟的凤爪放入冰水中迅速冷却后捞出沥干水分备用。
- 第3步.
柠檬对半切开，挤出柠檬汁与腌制配料混合，再加入白糖、盐、白醋调拌均匀，最后加入凤爪，翻拌均匀，腌制4小时以上即可食用。
- 第4步.
凤爪用厨房剪剪去趾甲后
- 第5步.
将凤爪对半剪开，洗净血水，沥干水分
- 第6步.
转小火，炖煮约8分钟至凤爪软糯，捞出煮熟的凤爪放入冰水中迅速冷却后捞出沥干水分备用
- 第7步.
加入迷迭香叶，边煮边搅拌，约2分钟，将煮好的糖水过筛，去除叶子，待用。
- 第8步.
转小火，炖煮约8分钟至凤爪软糯，捞出煮熟的凤爪放入冰水中迅速冷却后捞出沥干水分备用
- 第9步.
柠檬对半切开，挤出柠檬汁与腌制配料混合
- 第10步.
再加入白糖、盐、白醋调拌均匀
- 第11步.
最后加入凤爪，翻拌均匀，腌制4小时以上即可食用
- 第12步.
KitchenAid 强力破壁料理机加入500克西瓜肉
- 第13步.
开启果汁键，将打好的西瓜汁倒入冰格
- 第14步.
放入冰箱冷冻约6小时做成西瓜冰块。
- 第15步.
KitchenAid强力破壁料理机内加入剩余西瓜肉、椰子水，开启果汁键
- 第16步.
搅拌均匀后，倒入玻璃杯加入冻好的西瓜冰块，放上薄荷叶，即可饮用。
- 第17步.
迷迭香糖浆：KitchenAid不锈钢汤锅内加入水、细砂糖，中火煮沸
- 第18步.
加入迷迭香叶，边煮边搅拌，约2分钟，
- 第19步.
将煮好的糖水过筛，去除叶子，待用。
- 第20步.
KitchenAid强力破壁料理机内加入西柚果肉、金汤力、迷迭香糖浆，冰块
- 第21步.
开启碎冰键，将搅打好的鸡尾酒倒入杯中，取西柚角和迷迭香
- 第22步.
在鸡尾酒表面装饰即可饮用。
