手捲

手捲的做法与步骤

1. 第1步.

   雞蛋煎成蛋皮，蟹肉棒煮熟，剩飯加熱後用平面容器攤開散熱。白飯微溫時拌上味碄。烘焙布鋪上海苔，鋪上白飯。

   
2. 第2步.

   依次放上蛋皮、蟹肉棒、小黃瓜（昨晚吃剩的涼拌小黃瓜），其實材料可以自由搭配、變化。像肉鬆、鮪魚、玉米、火腿、培根、香腸等都可以。有什麼就放什麼。夠暗黑吧？

   
3. 第3步.

   用烘焙布捲起來。其實是要用壽司竹簾，但是家庭主婦就是有什麼用什麼，如果又買入一個竹簾，廚房收納又多一項，很麻煩呢！

   
4. 第4步.

   切兩段，便於孩子們攜帶。早上都很趕，來不及在家吃早餐。有時候用很不環保的塑膠袋裝，海苔容易受潮，心裡都是對自己的鄙視，又增加了地球的污染。看到孩子們願意用容器裝，很是欣慰。