煎花卷
煎花卷的做法与步骤
- 第1步.
温牛奶加酵母静置五分钟 让酵母活跃
- 第2步.
倒入面粉中揉成光滑的面团醒发至两倍大
- 第3步.
擀成长方形面片撒食用油，盐，十三香
- 第4步.
从一头卷起至另一头
- 第5步.
全部卷好 均匀的切成等份
- 第6步.
用筷子压一下 拉长
- 第7步.
从上下两边向反方向拧，然后捏合醒发二十分钟 然后上锅蒸或者生煎都是可以的 下面来说一下生煎花卷的做法
- 第8步.
做好的花卷放入锅中再次醒发，沿着缝隙倒入适量的食用油，煎至底面金黄，顺着锅边倒入小半碗清水，小火四五分钟汤汁收干，“呲啦呲啦”的声音变 小关火撒小葱 芝麻即可
- 第9步.
香喷喷的生煎花卷就做好了
