甜甜圈

甜甜圈

甜甜圈的做法说明

此方可做一个8连甜甜圈、一个8连球模的量

甜甜圈的食材和调料

【蛋黄糊】
牛奶15克
玉米10克
蛋黄1个
细砂糖7克
低筋面粉24克
无铝泡打粉0.5克
【蛋白霜】
蛋白1个
细砂糖14克

甜甜圈的做法与步骤

  1. 1.

    1 蛋黄加糖混合 2 将牛奶、玉米油加入1中 3 将过筛的低筋面粉、泡打粉加入2中 开始预热烤箱150度 4 蛋白加细砂糖打至小弯钩状 5 将蛋白霜与蛋黄糊翻拌混合

  2. 2.

    150度中层:8连模30分钟、18连模20分钟

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