培根芦笋
培根芦笋的做法与步骤
- 第1步.
1. 超市购买的培根，从冷藏室拿出切成1.5到2厘米的片状。2. 芦笋洗干净，斜切成段如图，放盘中备用。 3. 姜蒜切成沫
- 第2步.
热锅冷油
- 第3步.
下姜蒜炒香，然后倒入培根，翻炒培根从肉色变成金黄色，倒入芦笋翻炒，这时用大火，淋上一点点料酒，撒上适量盐！
- 第4步.
芦笋在高油温下快速熟，大概翻炒1分钟左右，就可以出锅！保持芦笋的清脆！如果想吃熟一点的可以时间延长30秒！切勿炒出水，使芦笋变得干瘪而松软！
小贴士
培根有的就比较咸，所以放盐的时候注意量
芦笋炒的时候一定要发火快速去水份，否则就会变的绵软而失去的清脆的口感！
