鸡翅

鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净沥干水分，装碗放入生姜片蒜片，撒盐，导入老抽翻匀腌制30分钟左右（中途翻面让鸡翅入味均匀更好）。

2. 2.

   锅烧热倒油，放姜片蒜片爆香用筷子夹鸡腿放入锅里摆平，大火转中火待鸡翅煎至金黄翻面。

3. 3.

   鸡翅两面金黄时加水没过鸡翅（可以跟鸡翅一样高，不用太多水），再加入一勺老抽，盖锅盖大火烧至水快干时开盖收汁。

4. 4.

   筷子夹鸡翅摆盘，撒上芝麻。