卤牛肉
卤牛肉的做法说明
卤牛肉是最方便也最好吃的
卤好之后晾凉切片
直接吃或者加几片到牛肉面里
百吃不厌😋
卤牛肉的做法与步骤
- 第1步.
一、牛肉切成大小均匀的块状，放入网锅，加水稍没过，5分钟/50度/速度5，进行清洗。
- 第2步.
二、把清洗好的牛肉冲洗干净。
- 第3步.
三、牛肉放入主锅，加200克料酒、100克水，65克生抽、20克老抽、30克冰糖、5片姜、一个辣椒、一个八角、一块桂皮、八片香叶、一个草果、一小撮小茴香。40分钟/varoma/小勺。
- 第4步.
四、取出放凉后，根据纹路纵向切片。
