煎黄玉米粑
煎黄玉米粑的做法说明
油炸，使食物中的营养素遭到破坏，并可能产生不利于健康的致癌物质，而被评为最不健康的烹饪方式。然而，油煎的焦色，以及煎炸的香味，无疑更能引人垂涎。在蒸制与煎炸之间，重口味的人往往更偏向于口腹之欲。吃着香，才是首要问题。奈何。。。只能偶尔为之。。。。
煎黄玉米粑的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将玉米粒，细砂糖倒入料理机，加水
- 第3步.
搅打成细腻的糊状
- 第4步.
倒入大碗
- 第5步.
加入面粉
- 第6步.
拌匀
- 第7步.
加入小苏打，充分拌匀
- 第8步.
锅中倒油，烧热
- 第9步.
放入一勺玉米糊
- 第10步.
煎至底部金黄，翻面
- 第11步.
两面金黄，出锅控油
- 第12步.
装盘
小贴士
搅打时不宜加太多水，否则面糊太稀，不宜成型。
糖用量可以根据自己口味调整。
煎炸时火不宜太大，以防外焦内生。
