红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切小方块，然后开水里煮一下把血水冒一下，肉洗干净备用。

   
2. 第2步.

   炒锅里倒油加冰糖，炒糖色，然后下入淖好的肉，翻炒至黄色。煸出油最好。

   
3. 第3步.

   干煸好的五花肉中加入生姜，大料反炒，然后再倒老抽和生抽，料酒。

   
4. 第4步.

   锅中加入小白鱼丸和煮好的鸡蛋翻炒一下加入开水，中火炖40分钟，加盐。

   
5. 第5步.

   最后大火收汁，即可出锅。