牛仔骨煲
牛仔骨煲的做法与步骤
- 第1步.
牛仔骨两条洗净切块～
- 第2步.
加入生抽，生粉，老干妈，黑胡椒粉，有沙茶酱的话加点沙茶酱味道更好，腌制入味
- 第3步.
胡萝卜土豆去皮切块～土豆撒少许黑胡椒碎和盐，入烤箱200度烤20分钟，这样炖煮不易烂，更能吸收汤汁味道
- 第4步.
砂锅中加入少许油，加入姜片和蒜头，炒香
- 第5步.
加入牛仔骨，腌制牛仔骨的汤汁留着～炒一小会至牛仔骨表面变色
- 第6步.
加入胡萝卜和土豆～翻炒均匀
- 第7步.
淋上腌制牛仔骨的汤汁和少许水，盖上盖子，最小火焖煮30分钟左右，期间注意查看锅中水分，可用筷子将东西翻匀，防止粘锅，所有材料都熟透即可
- 第8步.
撒上香菜即可出炉咯～汤汁不要收得太干，砂锅温度高，关火后还会持续沸腾一段时间
